Carte & Menus – Montbeton
Vice-champion du monde 2016 à Rome
Champion du monde 2017 à Rome
Champion d'Europe 2017 à Lezina
| NOS SALADES | |
|---|---|
| LA BURRATA Mesclun, chorizo de cochon noir, légumes marinées, burrata, huile d'olive basilic, oignons frits et crème balsamique. |
14,50€ |
| L'ITALIENNE Mesclun, jambon de parme, copeaux de parmesan, tomates confites, mozzarella di buffala, oignons frits, huile d'olive basilic et crème balsamique. |
14,50€ |
| LA POLLO Mesclun, émincés de poulet, chèvre, champignons de paris, tomates confites, oignons frits, huile d'olive basilic et crème balsamique. |
14,50€ |
| NOS PLANCHES APÉRITIVES | |
|---|---|
| PLANCHE BURRATA Burrata, caviar de tomates, confit d'oignons. |
10,00€ |
| PLANCHE DE CHARCUTERIE | 12,00€ |
| PLANCHE DE CHARCUTERIE ET FROMAGE | 14,00€ |
| PLANCHE DU CHEF Burrata, mozzarella di buffala, jambon de parme, coppa, chorizo de cochon noir, légumes marinées, tomates confites et ramier. |
18,00€ |
| LES CRÈMES DE POIREAUX | |
|---|---|
| LA SAUMON Crème de poireaux (maison), mozzarella à la sortie du four, saumon fumé, huile basilic |
15,00€ |
| LA VEGETARIENNE Crème de poireaux (maison), mozzarella, champignons de paris frais, poivrons cuisines. Pommes de terre grenaille, oignons, huile basilic |
14,00€ |
| LA DESPAUX Crème de poireaux (maison), mozzarella, éminces de poulet, chèvre, à la sortie du four, filet de crème balsamique, miel |
14,00€ |
| FORMULE MIDI LA TARTINE (Chors week-end) *boissons chaudes comprises Pizza au choix hors burrata, Paysanne et campagnarde |
13,50€ |
| NOS SUPPLÉMENTS Légumes 1,00€ Burrata 6,00€ Charcuteries 2,00€ Fromages ou oeuf 2,00€ Bol de salade 2.50€ |
|
| PENSEZ À COMMANDER LA PIZZ' DU MOMENT! | |
|---|---|
| LA PIZZ ENFANT 1 pizz 18 cm de diamètre 1 boule de glace +1sirop au choix |
10,00€ |
| DUO DU SOIR 1/2 pizz au choix salade composée (mesclun. Parmesan, mozzarella di buffala, oignons frits, tomates confites, huile d'olive basilic et crème balsamique |
15,00€ |
| LES PIZZ’ DU CHEF | |
|---|---|
| SAVEUR DU SUD CHAMPIONNE D'EUROPE 2017 Caviar de tomate séchée, mozzarella, légumes marines à la sortie du four, roquette, chorizo de porc noir (82), tome du ramier (82), Mozzarella di buffala |
16,50€ |
| LA RAMIÈRE CHAMPIONNE DU MONDE 2017 Crème fraîche, tome du ramier (82), mozzarella à la sortie du four, roquette, coppa Mozzarella di buffala, huile basalic, basalic frais |
16,50€ |
| PRIMAVERA Caviar de tomate séchée, mozzarella, légumes marines à la sortie du four, roquette, mozzarella di buffala, oignons frits, tomates confites |
15,00€ |
| L'ITALIENNE Sauce tomate, mozzarella, à la sortie du four, roquette, jambon de parme, tomates confites, copeaux di parmiggiano, mozzarella di Buffala, filet de crème balsamique. |
16,50€ |
| LA BURRATA Sauce tomate, mozzarella, à la sortie du four, roquette, coppa, tomates confites, burrata, oignons frits, huile basilic, poivre du moulin. |
17,50€ |
| LES PIZZ' TRADITIONNELLES | |
|---|---|
| MARGHARITA Sauce tomate, mozzarella, huile basilic |
10,00€ |
| L'AUTHENTIQUE MARGHARITA Sauce tomate, burrata, basilic frais, huile basilic, poivre du moulin |
12,00€ |
| LA JAMBON Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc |
12,00€ |
| REINE Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons de paris frais, huile basilic |
13,00€ |
| CAMPAGNARDE Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons de paris frais, œeuf, lardons, huile basilic |
14,00€ |
| CALZONE (CHAUSSON) Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc champignons de paris frais, oeuf, Huile basilic. |
13,50€ |
| LA CHORIZO Sauce tomate, mozzarella, chorizo de porc noir (82) |
12,00€ |
| PAYSANNE Crème fraîche, mozzarella, jambon blanc, lardons, oignons, champignons de paris frais, pommes de terre grenaille, oeuf, huile basilic |
15,00€ |
| LES PIZZ' FROMAGÈRES | |
|---|---|
| LA CHÈVRE Crème fraîche, mozzarella, chèvre à la sortie du four, filet de crème balsamique, miel |
13,00€ |
| GORGONZOLA Crème fraîche, mozzarella, gorgonzola, Coppa (82), oignoins frits |
13,50€ |
| 4 FROMAGES Crème fraîche, mozzarella, chèvre, gorgonzola, raclette du ramier (82) |
14,00€ |
| TARTIFLETTE Crème fraîche, mozzarella, lardons, oignons, pomme de terre grenaille, taleggio |
14,50€ |
| SAVOYARDE Crème fraîche, mozzarella, lardons, pomme de terre grenaille, taleggio, raclette du ramier (82) À la sortie du four, jambon de parme |
16,00€ |
| LES PIZZ' AU POULET | |
|---|---|
| FORESTIÈRE Crème fraîche, mozzarella, champignons de paris frais, émincés de poulet, huile basilic |
13,00€ |
| L'ANDRÉA Crème de poivrons, mozzarella, champignons de paris frais, poulet, fromage à raclette du ramier (82), huile basilic |
14,50€ |
| MEXICAINE Crème de poivrons, mozzarella, poivrons cuisines, émincés de poulet, chorizo de porc noir (82) |
14,50€ |
